屋外寒风呼啸，屋里却温暖如春，柳成林盘腿坐在火炕之上，耳中倾听着雪籽打在窗纸之上啪啪的声音，眼神儿却是挺复杂地看着端着一个托盘走进屋里的李泽堂堂的李泽李公子，腰上居然系着一个围裙

火炕的四角，点着四盏大灯笼，将中间的小饭桌照得透亮，四菜一汤，这便是李泽亲自为柳成林下厨准备的饭食好不好吃倒先不说，但至少色香两道是已经占全了的

“都说君子远庖厨，你如此身份，居然还精通厨艺之道？当真是让人惊讶之极”柳成林看着李泽，摇头道李泽的身份，比起他来，不论从哪一个方面来讲，都是高出来不少，可即便是他，从小也都没有进过厨房

“吃乃是最重要的事情”李泽笑呵呵地爬上炕，盘腿坐下，道”从娘胎里呱呱坠地便张着嘴要吃的，直到闭上眼睛一命呜呼躺进墓穴，吃，可是贯穿了人的一生，不管你是天皇贵胄还是贫贱乞儿，总是要吃的我呢，就是一个好吃的人，可是以前家里的厨子做的饭菜实在不合我胃口，我只好自力更生，时间一长，倒是练出了一手好厨艺，不过值得我亲自下厨做菜的人，到现在也没有几个”

柳成林笑道”那我倒是与有荣焉了这你菜是怎么做的？妹子在信里也说你们庄子上的饭菜好吃，回石邑之后，对家里的饭菜是怎么也看不惯了，那可是她吃了十好几年的饭菜”

“我知道，早前我已经派了一个厨子去石邑柳家了，专门给巧儿做饭菜”李泽笑道

唐末时期，主要的做饭手段，仍然宥于蒸，煮等手段，而在武邑，因为李泽的存在，铁锅大行其道，而有了铁锅之后，厨师们的才华也正在慢慢地绽放出来，煎炒烹炸，各类手段正一天一天的涌现出来，很多人的手艺，早就超过了李泽这个二把刀了

拿起筷子，戳了戳面前一碗菜，看着那金黄色的码得整整齐齐的肉片，柳成林好奇地道”这是什么菜？”

李泽得意地道”这可是我的首创，我叫他梅菜扣肉别看这区区一碗菜，可是最费功夫的首先要选上好的五花猪肉，将其切成方块之后，皮上抹上蜂蜜，放在油锅里将皮炸至金黄，然后再切成薄片，码好，淋上我自配的佐料，这些干菜是白菜腌制，晒干然后切碎，将其覆盖于五花肉之上，放在锅里大火蒸上半个时辰，梅菜之中的韵味与那些佐料一起，渗透到五花肉里，才能成就这一碗菜”

“猪肉？”柳成林皱眉道

“不要瞧不起猪肉”李泽笑道唐时，猪肉一般是给普通老百姓吃的，但凡有身份的人，基本上是吃羊肉的，而牛肉这东西，即便是有身份的人，也不是能天天吃到的此时的牛，对于唐人来说，最重要的还是耕作的帮手而不是餐桌上的菜肴，官府甚至有禁杀令”以前猪肉不好吃，只是烹调手段单一而已来，尝尝，保管你吃上一次，以后就爱上它”

李泽伸箸替柳成林夹了一片扣肉

柳成林抱着怀疑的态度将这片肥瘦相间的五花肉放进了嘴里，舌头一搅，牙齿还没有来得及动作，那片五花肉已经在嘴里化了肉里蕴含的各种滋味，顷刻之间便刺激到了他的味蕾，他瞪大了眼睛，脑子或者还没有转过来，但手中的筷子，却已经伸向了面前的梅菜扣肉

李泽含笑看着对方，柳成林现在的模样，本来就在他的意料之中

看着柳成林一连吃了三片才意犹未足的放下筷子，李泽这才继续开口道”你是武将，平日里消耗很大，所以今天特意做了两碗肉食，这一碗我叫他东坡肉，来，尝一尝，与梅菜扣肉各有千秋”

“为什么叫东坡肉？”柳成林不解地道

李泽怔了怔，当初他做出这道菜来，随口就说出了其本来的名字，在武邑，可没有人问他为什么要叫这个名字此时柳成林一问，他只好随口瞎诌了”哦，当初我想出这道菜的时候，是在我那个庄子的东面一道缓坡之上，所以就叫东坡肉”

“你这名字倒也命得随便，不过这肉，的确味美”柳成林吃了一块东坡肉，赞不绝口对于他这样无肉不欢的人来说，今天的两道肉菜让他大开眼界，平日里，他吃的最多的肉食，就是将肉放在大鼎里煮熟了，然后抹上盐巴，如果是在家里，便讲究一些，会有许多的香料来佐餐，这些香料价格昂贵，普通人可是负担不起的

但李泽做的这两味肉菜里，竟是闻不到那些香料的味道，但偏生却又异香扑鼻，真正让他胃口大开

“你的厨子会做这两道菜吗？”嘴里含着一块五花肉，柳成林有些含糊不清地问道

“当然”