第234章 刀功的三种境界(1 / 2)

李牧谢雨欣 羽仙 1922 字 23小时前

即便是自认为刀功已经到了一定境界的张诚,看到李牧的举动之后,也是眉头微调,心中暗自觉得,即便是他自己最擅长的领域,但是与李牧相比,也是存在着一定的差距。

何子佳对于厨师这个行业的了解并不深,可当他看到李牧施展出来的刀功之后,也是心中为之一振,虽然他也曾见到过一些厨师切菜,但是却没见过如此手法,确实令她十分震惊。

脸色最难看的就要属刘安了,他之前认为,刀功方面的练习,需要层层递进,就算是考核,也没有一个统一的标准。

可是李牧现在突然提出了这么高的要求,刘安不禁心中暗自叫苦。

看着手中的萝卜,刘安一脸苦相的对李牧说道:“师父,就算是你让我练习刀功,是不是也需要层层递进一些啊,也不能一下子提出这么高的要求吧,以我的刀功,根本无法达到这样的程度啊!”

李牧笑着对他说道:“你说的没错,修炼刀功,确实是需要层层递进,有月晕效果不过是第一步罢了,那么接下来的要求是这样的。”

说完,李牧再次拿起了菜刀,又是一阵掷地有声的响动,萝卜被切成的薄片显得更薄了,甚至已经到了半透明的状态。

李牧随手拿起了一张切好的萝卜片,对刘安平和的说道:“这就是你下一阶段刀功所要达到的一种境界,所有的萝卜片要切的薄如蝉翼,这样是标准。”

李牧的这一手,真的是将何子佳和刘安都被惊的说不出话来,只能是震惊的看着李牧,大脑一片空白。

张诚的脸上也露出了惊讶的神色,平心而论,这样的境界,张诚也不知道要练习多久才能够做到。

想到这,向来不太爱说话的张诚对李牧问道:“师父,这难道就是的刀功的最高境界了么?”

李牧笑了笑,微微摇头,眼神深邃,对张诚说道:“这并不是刀功最高的境界,最高的境界是得心应手,厨师可以随心所欲,完全可以根据不同的菜,用不同的刀功来搭配,甚至可以做到,只用一把菜刀,能够完成切,刻,削,砍,将刀的能力发挥到最大化,这才是我们所说的人刀合一,刀功的最高境界。”

说完,李牧将手中的菜刀随手一扔,菜刀在空中翻转几圈,划了一道弧线之后,稳稳的落入到了刀架中。

李牧继续说道:“只有刀功练到了一定境界之后,对于拿刀的力度,出刀的角度,放刀的方式上才会有改变,等你们练好了刀功,自然就能够做到了。好了,不说了,我时间有限,你们现在就开始练习吧,我回来了之后,一定会对你们进行考核。”

说完,李牧转身离开了“知百味”,三人依旧是愣在了厨房中,眼神中带着惊讶之色,尤其是刚才李牧的所有举动,真的是惊到了在场的三人,从而,也让三人对李牧更加的佩服。

刘安脸上带着惊讶之色,对张诚说道:“张诚,看来咱们这一次是找对师父了,师父他虽然跟咱们的年纪差不多,但是却有如此刀功,他到底是怎么练的呢?还是天生的?”